Inger Støjberg vild med hjemmebag: Jeg slapper af i køkkenet

Der er nogle kager, som er mere populære end andre. På Christiansborg er det et kæmpe hit, når Udlændige- og Integrationsminister Inger Støjberg har kage med.

- Jeg elsker både at lave mad og bage og gør begge dele ret meget. Jeg slapper helt af i køkkenet. Jeg bager kager, brød og boller, og så laver jeg også julekonfekt. Jeg har ikke bagt til jul i år endnu, det gør jeg 23. december, hvor jeg har naboer og venner til gløgg, fortæller Inger Støjberg, 45, mens hun knokler med kagerullen, da HER&NU har lokket hende i køkkenet for at bage mandelsnitter.

LÆS OGSÅ: Toppolitikers datter bliver ny ung mor

LÆS OGSÅ: Bubber: Kvindelige politikere er de rene mænd

- Min interesse kommer helt klart hjemmefra. Jeg er født og opvokset på landet i Hjerk nord for Skive, og jeg har aldrig været i kløerne på pædagoger. Jeg gik hjemme hos min mor, og min farmor boede 100 meter fra os. Derfor var jeg med til alt, og har lært alt om madlavning fra dem, og så har jeg altid haft en stor interesse for det, siger Inger Støjberg, som i dag bor alene i Hadsund, single og uden børn.

LÆS OGSÅ: DF-politiker i ‘Mit plastikmareridt’: Købte tilbudsbryster på nettet

Artiklen fortsætter under videoen, hvor Silas, Johannes og Louise er ved at planlægge juleaften som regnbuefamilie.

LÆS OGSÅ: Jakob Kjeldbjerg: Politikere kunne lære af realitydeltagere

Første jul uden far

Julen bliver dog langtfra ensom for ministeren, selvom hun skal undvære et kært familiemedlem og en god ven.

- Vi mistede min far i vinters, så det bliver første jul uden ham. Det bliver anderledes uden min far, og vi vil savne ham, men jeg vil også tænke på alle de gode minder, jeg havde sammen med ham. Sådan noget kan også gøre en familie stærkere. Og så vil vi skåle for ham, fortæller Inger der skal fejre jul hos sin søster, hvor de skal have and og flæskesteg.

LÆS OGSÅ: Folketingspolitiker med i ‘Luksusfælden’

LÆS OGSÅ: Godkendt af familien: Rachel viser kæresten frem

I år kommer der også til at mangle en god ven under julebordet hos familien Støjberg.

– Det, jeg ønsker mig allermest til jul, er en hund. Min golden retriever Molly døde juleaften sidste år. Naboens kat slæbte skroget fra julegåsen op fra skraldespanden, og så spiste de det. Så juleaften sidst på eftermiddagen kørte jeg Molly på dyrehospitalet, hvor den blev opereret. Og så døde den juleaften. Det var hårdt, konstaterer Inger med en stille stemme.

- Jeg vil gerne have en ny hund, men der er alt for meget arbejde i København og pendleri til, at jeg kan have en hund nu. Molly boede på min fødegård hos min storebror, og så havde jeg den i weekender og ferier. Det var dejligt for os alle. Så jeg skal helt sikkert have hund igen, bare ikke denne jul.

Få Ingers opskrift på mandelsnitter nedenfor:

LÆS OGSÅ: ÅH NEJ: Knas i forholdet hos dansk realitypar

LÆS OGSÅ: Geggo i intim byttehandel med ‘Robinson’-stjerne: Tissede i bukserne af grin

300 gram hvedemel

150 gram koldt smør

75 gram finthakkede hasselnødder

1 stort æg

100 gram sukker

2 tsk vanillesukker

Fyld:

5 spsk honning

100 gram smør

125 gram sukker

200 gram mandelflager

Pynt: Lidt mørk chokolade

Hak det kolde smør i melet og tilsæt resten af ingredienserne og saml hurtigt en jævn dej. Lad hvile i køleskab 1 time. Rul dejen ud til et rektangel. Læg dejen på en bageplade. Smelt honning, smør, sukker, mandelflager sammen i en lille gryde. Lad det køle af i 5 min og fordel på mørdejen. Bages ca 12 min ved 200 grader. Afkøl helt. Skær kagen i trekanter. Dyp hjørnerne i smeltet chokolade.

LÆS OGSÅ: Sådan går det med ‘Årgang 0’-Emma