banner image

13 numre af Her & Nu kun 299 kr.

BESTIL HER

MasterChef-dommerens fif til amatøren: Brug dette trick hvis retten mangler smag

Hvordan lærer man at vide, hvilke krydderier der kan gøre retten bedre? Med dette simple trick går du aldrig helt galt i byen, forsikrer Jesper Koch.

De fleste amatører i et køkken kender følelsen. Man har lavet en ret, der burde være så genial, men den mangler smag. Febrilsk hives krydderierne ned fra hylden, mens de mere eller mindre tilfældigt proppes i retten.

Men er der et generelt fif til, hvordan man lærer at smage en ret til, og hvordan man vælger de rigtige krydderier?

LÆS OGSÅ: MasterChef-dommer: En af deltagerne har anmeldt min restaurant

Det er der faktisk, hvis man spørger MasterChef-dommeren Jesper Koch, der har et simpelt og ganske logisk trick i ærmet.

- Hvis man går ud af den boldgade, så går man aldrig helt fejl, som han konstaterer.

Se Jesper Kochs forklaring i videoen over artiklen.

LÆS OGSÅ: TV: MasterChef-dommerne - Disse tre ting har vi altid i køleskabet

Websitet anvender cookies til at huske dine indstillinger, statistik og at målrette annoncer. Læs mere >>

Ok